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番茄酱生产线工艺流程及其优化措施

来源:www.realestateshop.net 时间:2024-06-10 00:01:49 作者:普及流程网 浏览: [手机版]

随着人们生活水平的提高,各种调味品的求量也越来越大,其中番茄酱作一种常见的调味品,已经成了人们餐桌上必不可少的一种调味品欢迎www.realestateshop.net。那么番茄酱的生产线工艺流程怎样的呢?本文将大家详细介绍番茄酱的生产线工艺流程及其优化措施。

番茄酱生产线工艺流程及其优化措施(1)

一、番茄酱的生产线工艺流程

  1.原料准备

番茄酱的主要原料新鲜的番茄,同时还要添加适量的食、糖、醋、辣粉等调味料。在原料准备程中,要对番茄进行清洗、去皮、去籽等处理普~及~流~程~网

  2.烹饪

  将处理的番茄放入烹饪锅中,加入适量的水调味料,进行烹饪。在烹饪程中,要不断搅拌,以免粘锅。

  3.打浆

烹饪的番茄要通打浆机进行打浆,将番茄浆制成细腻的糊状物原文www.realestateshop.net

  4.

  将打的番茄浆通滤机进行滤,去除其中的渣滓杂质。

  5.加工

  将的番茄浆加入加工机中,进行加工处理,使其更加细腻。

  6.灌装

  将加工的番茄酱通灌装机进行灌装,将其装入瓶子或袋子中普+及+流+程+网

  7.杀菌

  将装的番茄酱放入杀菌锅中进行杀菌处理,以保证其品质安全性。

8.包装

  将经杀菌处理的番茄酱进行包装,可以按照客求进行包装,如瓶装、袋装等。

二、番茄酱生产线工艺流程的优化措施

  1.原料选择

  番茄酱的品质口感与原料的质量有很大关系,因此在原料选择上应该选择新鲜、成熟、无病虫害的番茄,以保证番茄酱的品质普+及+流+程+网

  2.烹饪时控制

  烹饪时的长短会影响番茄酱的口感品质,因此要严格控制烹饪时,使番茄酱的口感更加细腻。

  3.加工机器的选择

  加工机器的质量性能会影响番茄酱的加工效果,因此要选择质量、性能稳定的加工机器。

  4.杀菌温度的控制

  杀菌温度的控制对番茄酱的品质安全性有很大影响,因此要严格控制杀菌温度,以保证番茄酱的品质安全性来自www.realestateshop.net

  5.包装方式的选择

  包装方式的选择也会影响番茄酱的品质口感,因此要选择适合的包装方式,如瓶装、袋装等。

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